W menu na wyjątkowe okazje nie może zabraknąć przystawki. W tej roli świetnie sprawdzą się domowej roboty focaccie z aromatycznym rozmarynem, ale w wersji z pełnoziarnistą mąką. Idealnym uzupełnieniem dla chrupiących chlebków we włoskim stylu będą lekkie pasty – klasyczny hummus, pasta z suszonych pomidorów albo z prażonego słonecznika, czy z pieczonej papryki i orzechów włoskich.
